El municipio recupera la matanza de cerdo, después de dos años
Este fin de semana el municipio de Relleu ha recibido a miles de personas para celebrar después de dos años por la pandemia las fiestas en honor a “Sant Antoni del Porquet”, fiestas que cuentan con más de 30 años de antigüedad , y que han sido declarada de Interés Turístico Provincial. Hay que destacar que la comisión de Festes Sant Antoni del Porquet, que preside Josele Selles, esta formada por cuatro personas, pero cuentan con la colaboración de numerosas personas.
En estas fiestas se rememorando cuando la matanza del cerdo aseguraba proteínas para todo el año. Han cambiando en algo a las que tenían lugar en antaño, ya ahora por tema de sanidad, solo se despiezan en la plaza del pueblo unos cerdos, este año un total de cinco y la gente puede ver como se prepara el embutido, que lo realiza la única carnicería que existe en el pueblo, concretamente, Carnicería Doménech. Por la noche se preparan brasas para asar el embutido y la carne de los cerdos que se han despiezado por la mañana.
Entre los asistentes que han acompañado al alcalde de Relleu, Lino Pascual Carbonell, se encontraba el diputado nacional, Agustín Almodobar, los diputados provinciales Alejandro Morant y Javier Sendrá, así como los alcaldes de La Vila, La Nucia, Planes, Bussot, Campello o el concejal de Albatera, Juan Jose Fuentes, entre otros.
Durante toda la jornada, se pueden degustar diversos productos gastronómicos típicos como faves, sang amb ceba, patatas all i oli o la pericana y les coquetes, buñuelos, chocolate, entre otros, productos que son realizado por la comisión de fiestas de la Mare de Deu del Miracle, mientras que la comisión de fiestas Sant Albert, eran los encargados de la bebida.
Tambien se pudo degustar un buen plato de olleta que se había realizado para casi 2000 personas por Valeria, Paquita, Paco, Mila, Santi, Angel, Paco y Daniela.
La bajada de cerdo estuvo animado con música de dolçainas, la Banda de Musica de Relleu, Els Valerios y los nanos de la Colla l’Aixama, Por la tarde la música estuvo amenizada por L’Espardenya.
El alcalde de Relleu, ha querido algradecer a todos los que les han acompañado e hicieron de Sant Antoni del Porquet de Relleu una jornada inolvidable “Gracias a todas y cada una de las personas de los servicios técnicos del Ayuntamiento, Policía Local, protección civil, miembros de las comisiones de fiestas y sobre todo a los trabajadores que hicieron posible este día”.
